Minh Quang tập trung thu hoạch lạc xuân, triển sản xuất vụ mùa.
Là xã nằm trong vùng trọng điểm sản xuất lạc hàng hóa của xổ số trực tuyến kiên giang , nhiều năm qua cây lạc đã được người nông dân ở xã vùng cao Minh Quang đưa vào trồng vụ xuân, qua đó đã góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho nhân dân. Hiện nay, cùng với việc làm đất chuẩn bị cho sản xuất vụ mùa, bà con nông dân ở xã Minh Quang đang tập trung nhân lực thu hoạch nhanh gọn trên 470ha lạc vụ xuân đảm bảo kịp thời giải phóng đất cho gieo cấy lúa mùa.