Các học viên dự Hội nghị tập huấn

Tại hội nghị tập huấn, các học viên đã được phổ biến một số quy định trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế như: Một số nội dung tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ quy định thi hành chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm; Quyết định 1246/QĐ-BYT ngày 31/3/2017 của bộ Y tế về việc ban hành “Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực phẩm 3 bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”… Ngoài ra các học viên cũng được truyền đạt kiến thức về thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm như: Tầm quan trọng của ATTP; Quy định điều kiện về ATTP đối với bếp ăn tập thể; hướng dẫn vệ sinh cá nhân, bảo quản thực phẩm tốt, nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn…

Hội nghị tập huấn “Bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường học” trên địa bàn huyện.

Hội nghị tập huấn nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng cho cán bộ quản lý, người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm về phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần hạn chế đến mức thấp nhất hậu quả khi xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các trường học.